Im Wissenschaftszentrum in Bonn findet am 21. und 22.September 2011 eine Tagung zum Thema Nachhaltigkeit in der Ernährung statt. Organisiert wird die Veranstaltung vom Verein Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Dabei sollen die Vorteile einer ausgewogenen Ernährung für die Gesundheit herausgestellt werden und auch Verbesserungen für den Klimaschutz durch Nachhaltigkeit in der Ernährung und Landwirtschaft. Die DGE hat 10 Regeln für Vollwertige Ernährung aufgestellt, wo es unter anderem darum geht den gesundheitsbewussten Umfang von Fleischgenuss pro Woche zu definieren und die Häufigkeit von Zwischenmahlzeiten in Form von Obst und Gemüse. Auch globale Resourcenverteilungen von z.B. Wasser und weiterer ökologische und ökonomische Aspekte in weltweiten Entwicklungen sind Thema der Tagung. Ziel ist es aber Anregungen und Vorschläge für Verbraucher zu geben wie man sich nachhaltig und gesund ernähren und verhalten kann.